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第96章 (第1/2页)
扭头一看,老板娘拿着几个饭盒出来,一边健步如飞对面走去,一边还扫了眼他。 “哎呀,今晚过去对面摆摊了。” 老板娘刚经过,之前几个女大学生又经过,全都朝对面走去,而且都是去了那个年轻女老板那里。 景婳看到阿红嫂子带着身后跟着好些人朝她走来,不由加快动作。 大家今晚都好心急。 “小妹,可算等你来了,今晚好多人都来问你。”阿红兴奋道。 她看向钓鱼佬们,还有后面的女生,真心替景婳开心:“都是为了你来的。” 啤酒肚男人特地支起耳朵。 听到景婳才摆了一天摊,就有了这么多回头客,他真是羡慕嫉妒恨啊。 同样是摆摊,他怎么就遇不到对味道这么忠诚的食客呢? 阿红这个同行想法却完全不一样。 景婳生意好,是因为景婳优秀,手艺好,技术硬,羡慕不来。 她道:“我就喜欢吃你做的这一口。” 景婳给阿红嫂子添上小鱼干。 阿红道:“青梅酒也要,这一瓶我都要了。” 景婳心情大好。 食客豪爽,说明认同她的手艺啊。 小黑板上除了小鱼干和青梅酒、啤酒外,增加了拍黄瓜和烤鱼。 阿红道:“烤鱼是?” 景婳介绍:“用炭火干烤。” 阿红毫不犹豫:“给我烤一条,我待会儿过来吃。” 景婳手里就没停过,倒酒、打包、夹菜、烤鱼……忙得不亦乐乎。 腌制过的一整条鱼分成两半,擦干水分后,夹在烧烤网里慢慢烘烤。 炭火燃烧得红彤彤的,鱼的油脂在高温的催化下,从鱼肉里逼出来,像是泡泡那样在鱼皮上蹦哒。 烤的途中,还要刷油,保持上面的油脂充足,做出来的鱼更好吃。 等到差不多了,就撒上盐,要想味道重一点,就撒孜然和辣椒粉。 鱼皮烤得干干的,略略有点焦,鱼肉变得微微金黄,拿起来时,鱼香萦绕在面前。 阿红心不在焉做了十几分钟点单,就让员工来接替她。 她是老板娘,可以任性一点。 “小妹,我的烤鱼好了没?” 景婳正好烤出几份:“嫂子你是在这里吃还是拿回去吃?” 阿红:“在这里吃,再给我来一份拍黄瓜,一瓶啤酒。” 她店里也不是没有拍黄瓜,但是没有这种氛围。 撕下一块,连皮带肉。 皮被烤的很有韧劲,要稍稍用点力。 她要的是不辣的,只洒了盐。 有几粒盐正好洒了她吃的鱼皮上,阿红品出来了纯粹的咸味。 但下一秒,就是鱼皮的酥香。
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